Hoy voy a compartir con vosotros la receta secreta de las vieiras de tarsie (que dejará de ser secreta en breve). Hay un asador en Ourense que me gusta mucho, pero hacen unas vieiras que no se tragan. A mi siempre me han encantado, pero ocurre como con casi todo, me gustan las que hago yo. Bien es cierto, que la cena más desastrosa puede convertirse en el más exquisito manjar cuando la compañía es grata. Pero como lo importante es comer, vamos a ello. Leer la entrada completa »

Me gustaría mucho compartir recetas con vosotros, pero cocino a un ritmo bastante rápido y me resulta muy engorroso fotografiar los pasos. Hace ya tiempo que tenía una guardada que tuve tiempo de fotografiar, y hoy la comparto con vosotros, porque es una receta muy barata y sencilla. Pollo relleno.

Esto se puede aplicar a un pavo, pero requiere de un mayor tiempo de cocción y mayor número de comensales. Leer la entrada completa »