La semana pasada hice rovellones y boletus con cuscús y gambas, y estaban muy buenos. Me gusta mucho el cuscús, se hace muy rápido y sirve para mil cosas. Así que compartiré mi receta con vosotros por si os apetece probar. Podéis hacerlo con otro tipo de setas. Leer la entrada completa »

10 noviembre 2012Empanada / Salted pie

Aquí tenéis la receta de mi empanada de setas con vieiras. En primer lugar hay que preparar la masa con unas horas de antelación.

Primero preparamos la levadura. Utilizo levadura de panadería, que viene en tacos. Podéis comprar un taco y congelarlo en pedacitos, que es lo que suelo hacer yo. Se puede comprar en panaderías. A mi, como soy una pequeña gorrona adorable, me la han regalado. Leer la entrada completa »