Hola golosos mios. Hoy os voy a presentar un dulce que me encanta. En Galicia hay muchos tipos de bicas, pero ésta en concreto es mi favorita. Se trata de una bica blanca, muy suave y dulzona. Es conocida como “Bica de Laza”, porque se suele hacer en esa comarca. Podréis encontrar mil recetas en cualquier parte, todas son prácticamente la misma, y todo el mundo os dirá que es muy fácil, bla bla bla. Si tan fácil es… ¿Porqué nadie deja claro en la receta el truco para que no quede como una goma pegajosa? Leer la entrada completa »