Esta es la receta del bizcocho de chocolate más rico de todos. He probado muchísimas y ésta se lleva la palma. Le he hecho alguna pequeña modificación a la receta original, y aquí os presento cómo prepararlo. Sirve para comer sólo, para hacer tartas, para hacerlo con nueces… Yo lo utilizo para todo porque está buenísimo, incluso en alguna ocasión le he añadido la ralladura de un par de naranjas y lo he rellenado de chocolate en crema. Una delicia para los amantes del chocolate. Leer la entrada completa »

Hola amiguitos y amiguitas.

Me encanta el hojaldre. He hecho unas palmeritas. Aquí tenéis la receta.

Los ingredientes necesarios son: hojaldre, azúcar moreno, un poco de harina y agua. Leer la entrada completa »

Me han reñido porque tengo esto que da penita verlo. Y tienen razón. Voy a hacer un esfuerzo para que no os aburráis. Hoy comparto una receta facilísima, quizá la más fácil hasta ahora. Cualquiera puede hacerla y el nivel de éxito suele ser alto.

Tarta de Santiago: Ingredientes para un molde de unos 22cm de diámetro: 250 gramos de almendra molida, 250 gramos de azúcar, 5 huevos, ralladura de un limón y azúcar glass. Leer la entrada completa »

El domingo ví en el suplemento de un periódico, una receta de tarta de limón. Aparentemente tendría que estar muy buena, pero el ego culinario de muchos cocineros, hace que faciliten las recetas mutiladas, no vaya a ser que algún cocinillas la haga en casa y le salga mejor que a ellos. Leer la entrada completa »

17 mayo 2013¡Hagamos donuts!

Hoy se me ocurrió la feliz idea de hacer donuts. Tenía previsto compartir la receta la próxima semana porque tengo mucho que hacer en casa, pero la avalancha de golosos ha forzado un adelanto. La voy a dedicar, y la dedicatoria se va para las chicas de la farmacia de la Felguera (el chico de la farmacia podrá catarlos mañana, a que sí Aser jajajaja) Leer la entrada completa »

Cocinar un pulpo es facilísimo. Tras elaborar unos pulpos esta mañana, comenté que compartiría la receta, y aquí la tenéis.

En primer lugar limpiamos el pulpo. Es realmente apestoso. Huele que atufa. Hay que limpiar muy bien la arenilla y porquería que trae en las ventosas, yo lo hago con agua a presión, pero me han dicho que le va muy bien remojarlo un rato para que ablande la suciedad. Leer la entrada completa »

Hoy voy a compartir con vosotros una receta muy sencilla. Se trata de un pastel de queso. En los próximos días os daré más recetas de tartas de queso. Pero ésta, en concreto, es tan sencilla, que os resultará muy fácil hacerla.

Ingredientes: 3 tarrinas de 250 gramos de queso de untar, 150 gramos de azúcar, una pizca de sal, medio paquete de galletas Leer la entrada completa »

La receta de hoy está siendo un exitazo por éstos lares. De hecho en unos días haré la que será la tercera remesa porque no quiero que nadie se quede sin poder probarlas.

Ingredientes: 250 gr de chocolate Nestlé postres (una tableta), 55 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 2 huevos, 210 gr de harina, medio sobre de levadura, pizca de sal, azúcar glass para “rebozarlas”. Leer la entrada completa »

Hoy compartiré con vosotros una receta súper sencilla, pero llena de pequeños trucos, para elaborar magdalenas normales o con chocolate. La masa es la misma, simplemente añadiremos chocolate en el caso de las magdalenas de chocolate.

Ingredientes: 3 huevos, 300 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, un cuarto de litro de aceite (250ml), un octavo de litro de leche (125ml), 1 sobre de levadura, sal. Para las de chocolate: chocolate nestlé postres. Leer la entrada completa »

Hoy voy a compartir la receta del pudín. Es muy sencillo y está muy bueno. Os voy a dar las pautas básicas y después podéis customizarlo a vuestro gusto. Es un postre que a veces está mal visto porque se utiliza el pan que sobra para hacerlo, pero como en todo, esto ya depende de la ética del cocinero. Su aspecto suele ser bastante feo, pero con un poco de atención, queda muy bonito, doradito por el caramelo y muy apetecible. Leer la entrada completa »